“衢州鸭头”如何走出破局之道
衢州鸭头门店的迅速扩张,与其独特的商业模式密切相关。首先,衢州鸭头价格亲民,购买门槛低。当头部卤味品牌因原料成本上涨而提价时,衢州鸭头则以“性价比”切入市场,按个售卖而非称重,降低了消费者的购买门槛。其次,衢州鸭头打破卤味行业提前卤制完成的常规操作,采用“明档
衢州鸭头门店的迅速扩张,与其独特的商业模式密切相关。首先,衢州鸭头价格亲民,购买门槛低。当头部卤味品牌因原料成本上涨而提价时,衢州鸭头则以“性价比”切入市场,按个售卖而非称重,降低了消费者的购买门槛。其次,衢州鸭头打破卤味行业提前卤制完成的常规操作,采用“明档
这些店铺面积不大,采用半开放式设计,门口的托盘里杂乱而丰盛地摆放着刚卤制好的鸭头、鸭脖、鸭架,以及猪蹄、牛肉丸、藕片等产品。
2012 年的一个阴雨天,Morgan Cros 站在伦敦街头,看着来来往往的人群,手里攥着一把母亲送给她的手工雨伞——那把伞的木质手柄雕成了可爱的鸭子头,细节精致得像艺术品。
在醴陵,你总能闻到一股勾人的味道——酱油色的鸭皮裹着秘制的卤味香,紧实的鸭肉流露出的肉汁香,两者皆在空气里弥漫开来。这口传下来的老味道,早已刻入醴陵人的生活:逢年过节时,是招待亲朋、置办酒席的菜品;走亲访友时,是“硬咂”的伴手礼;深夜馋嘴时,是慰藉灵魂的美食。
彼时,没有人怀疑,这座在地图上常常被忽略的山东城市,突然成了全国旅游城市的顶流。
淄博街头,鸭头小哥火得一塌糊涂!每天早上,他的小店还没开门,门口就挤满了人,里三层外三层,热闹得像过年。粉丝们举着手机,争先恐后拍视频,只为看他一眼,买上一份热腾腾的鸭头。
养鸭时若发现小鸭头两边肿胀鼓包,且伴随精神萎靡、不吃不喝,一定要警惕鸭瘟!这种由病毒引起的急性传染病,对小鸭致死率极高,若不及时处理,很可能让整个鸭群遭殃。
65比51,绍兴队赢球却差点被“三头一掌”四个字抢光风头,现场球迷都在问:这到底是一道菜还是一套战术?